鲁邦种100%全麦馒头

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健身 减肥 控糖 加入鲁邦种是为了提高面团柔软度，是馒头口感更佳 柔软

全麦馒头的用料

全麦粉 300克 水 200克
低糖酵母 3克 鲁邦种 40克

全麦馒头的做法

鲁邦种100%全麦馒头的做法图解1

步骤1

全麦粉 酵母 水揉成团，加入鲁邦种揉到粗膜
鲁邦种100%全麦馒头的做法图解2

步骤2

面团盖保鲜膜松弛20分钟
鲁邦种100%全麦馒头的做法图解3

步骤3

分成4个发酵箱33度发酵，湿度0发酵到我1.5倍
鲁邦种100%全麦馒头的做法图解4

步骤4

水开大火蒸20分钟
鲁邦种100%全麦馒头的做法图解5

步骤5

完成

全麦馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-05

©本菜谱的做法由 优羽烘焙 编写，未经授权不得转载

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