紫薯豆乳

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你绝对想不到豆腐跟紫薯鸡蛋有多配。软嫩暄软，颜值也是相当的高，补钙还护眼。

紫薯豆乳的用料

豆腐 180克 紫薯 100克
低筋面粉 20克 鸡蛋 2个
白砂糖 5克

紫薯豆乳的做法

紫薯豆乳的做法图解1

步骤1

准备食材：豆腐180克、紫薯100克、低筋面粉20克、鸡蛋2个（约110克）、白砂糖5克。 调味说明：这次我加了5克的白糖，吃起来有一点点甜，喜甜的宝宝可以再来点糖。
紫薯豆乳的做法图解2

步骤2

豆腐切块。
紫薯豆乳的做法图解3

步骤3

把豆腐、鸡蛋和白砂糖都放入搅拌杯中。
紫薯豆乳的做法图解4

步骤4

启动料理机，搅拌成细腻的糊糊。
紫薯豆乳的做法图解5

步骤5

把搅拌好的豆腐糊糊分成3份。
紫薯豆乳的做法图解6

步骤6

其中一份倒入20克的低筋面粉。
紫薯豆乳的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，如果很浓稠，搅拌不动，可以倒入10克的清水。
紫薯豆乳的做法图解8

步骤8

紫薯切片，放入锅中蒸到熟透。
紫薯豆乳的做法图解9

步骤9

蒸完之后，我称了一下，差不多有120克，然后分成2份，一份是80克，一份40克。
紫薯豆乳的做法图解10

步骤10

两份紫薯和两份豆腐糊糊分别搅拌成糊糊。
紫薯豆乳的做法图解11

步骤11

两种不同颜色的紫薯糊糊就完成了。找一个合适的容器，铺上烘焙纸，先把深颜色的糊糊倒入容器中，铺平。
紫薯豆乳的做法图解12

步骤12

再把浅色的紫薯糊糊，倒入容器中铺平。
紫薯豆乳的做法图解13

步骤13

最后把黄色的糊糊倒入容器中。
紫薯豆乳的做法图解14

步骤14

放进烤箱，上小火190度，烤30分钟就可以了。
紫薯豆乳的做法图解15

步骤15

切成小块就开吃吧，口感非常的细腻，一点也不死面，吃起来有点像是慕斯的那种口感，没有牙的宝贝也能吃哦。

紫薯豆乳的烹饪技巧

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创建时间:2021-05-06

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载

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