烘焙小白都能完美复刻的原味玛德琳！

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Ay阿一
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✨ 昨天看到了别的博主做了玛德琳蛋糕，嘴馋了！今天立马做起来，今日份美食，原味玛德琳

原味玛德琳的用料

低粉 100克 黄油 100克
细砂糖 70克 鸡蛋 2个
泡打粉 2克

原味玛德琳的做法

烘焙小白都能完美复刻的原味玛德琳！的做法图解1

步骤1

1⃣ 泡打粉+低粉混合过筛备用，黄油提前隔水融化 2⃣ 鸡蛋+白糖搅拌至白糖融化+过筛的面粉，搅拌至顺滑无颗粒 3⃣ 面糊+黄油搅拌均匀（不要过度搅拌） 4⃣ 面糊放入裱花袋中冰箱冷藏2小时以上 5⃣ 面糊取出稍稍回温，烤盘刷上薄薄一层黄油，撒上干面粉（一定要做防粘，不然你会怀疑人生的 ）面糊挤入烤盘，9分满
烘焙小白都能完美复刻的原味玛德琳！的做法图解2

步骤2

6⃣ 海氏C40烤箱提前预热200℃，后转175℃烤20分钟
烘焙小白都能完美复刻的原味玛德琳！的做法图解3

步骤3

烤制中
烘焙小白都能完美复刻的原味玛德琳！的做法图解4

步骤4

✨ 又香又好吃的玛德琳就完成啦，外脆里软，做法超简单，赶紧来试试！

原味玛德琳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-27

©本菜谱的做法由 Ay阿一 编写，未经授权不得转载

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