玉子蛋羹

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玉子蛋羹的用料

玉子豆腐 1条 鸡蛋 1个
温水 120克 盐 1克
六月鲜12克特级昆布酱油 1勺 香葱 1根

玉子蛋羹的做法

#助力高考营养餐#玉子蛋羹的做法图解1

步骤1

鸡蛋打进碗中，加入温水。温水和鸡蛋的重量比为2：1。（可以用半个蛋壳舀4次温水）
#助力高考营养餐#玉子蛋羹的做法图解2

步骤2

加入盐，用蛋抽搅拌均匀。
#助力高考营养餐#玉子蛋羹的做法图解3

步骤3

碗中放入切小段的玉子豆腐。
#助力高考营养餐#玉子蛋羹的做法图解4

步骤4

蛋液过筛得到细腻的蛋液。
#助力高考营养餐#玉子蛋羹的做法图解5

步骤5

上汽蒸8分钟。
#助力高考营养餐#玉子蛋羹的做法图解6

步骤6

出锅，放上葱丝。
#助力高考营养餐#玉子蛋羹的做法图解7

步骤7

淋上六月鲜12克特级昆布酱油。
#助力高考营养餐#玉子蛋羹的做法图解8

步骤8

玉子蛋羹。
#助力高考营养餐#玉子蛋羹的做法图解9

步骤9

完成✅。

玉子蛋羹的烹饪技巧

注意蒸制的时间，不要过了，蛋会老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载

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