电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！

电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！

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电烤羊肉串，自己在家也可以烤串，老冯今天把腌肉和蘸料都教给大家。

电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的用料

羊肉 二斤 孜然 适量
粗辣椒面 适量 花生米 适量
芝麻 适量 味精 适量
淀粉 15克 鸡蛋 1个
胡椒粉 适量

电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法

电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解1

步骤1

羊肉切块
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解2

步骤2

准备腌肉的料。孜然：辣椒：花生米：芝麻（2：1：0.5：0.25），盐15克，味精15克
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解3

步骤3

碗中放40克孜然和适量盐
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解4

步骤4

锅烧热，小火，放孜然，芝麻，炒一会儿，焙干。芝麻，孜然炒变色后，放辣椒面，放花生米，盐，味精，一块煸炒
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解5

步骤5

乘出，用料理机打碎
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解6

步骤6

锅烧热，煸炒孜然和盐。
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解7

步骤7

调一碗水淀粉，放一个鸡蛋，拌匀，淀粉是为了锁住羊肉水分不流失
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解8

步骤8

腌羊肉。碗中放一点味精，生孜然粉，花椒粉，胡椒粉，倒入熟孜然粉，拌匀，鸡蛋和淀粉放进去，锁汁，腌制一段时间
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解9

步骤9

撒上辣椒粉，蘸料
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解10

步骤10

串肉串
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解11

步骤11

上炉烤制
电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的做法图解12

步骤12

烤熟了，完成，开吃

电烤羊肉串，你有没有吃出儿时的味道？真香！的烹饪技巧

1，串肉串，先串一个肥的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-04

©本菜谱的做法由 老冯烤羊蝎子馆 编写，未经授权不得转载

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