溏心蛋 韩式腌鸡蛋

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简单好吃的腌鸡蛋，可拌饭吃哟

韩式腌鸡蛋的用料

鸡蛋 10 盐 一些
白醋 一勺 白糖 3勺
耗油 1勺 生抽 2勺
米醋 1勺 配菜 少许

韩式腌鸡蛋的做法

溏心蛋 韩式腌鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备数十颗生鸡蛋，洗净；
溏心蛋 韩式腌鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，加入盐一勺，白醋一勺，鸡蛋大火煮7分半；
溏心蛋 韩式腌鸡蛋的做法图解3

步骤3

煮鸡蛋同时准备葱（或洋葱）、姜、蒜、小米辣、山楂干、十三香少许，尽量有香菜（此处没有）；
溏心蛋 韩式腌鸡蛋的做法图解4

步骤4

料汁准备，生抽两勺、醋一勺、蚝油一大勺、白糖三勺、盐少许；
溏心蛋 韩式腌鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋时间到煮好后用凉水泡一下，剥壳，放入准备好的调料中（此处鸡蛋煮的时间偏短了，6分钟，剥壳易破）；
溏心蛋 韩式腌鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入料汁
溏心蛋 韩式腌鸡蛋的做法图解7

步骤7

加水没过鸡蛋；
溏心蛋 韩式腌鸡蛋的做法图解8

步骤8

调料搅拌均匀，加盖放入冰箱，待十个小时腌制完成，可直接食用也可拌饭。
溏心蛋 韩式腌鸡蛋的做法图解9

步骤9

完成，好吃美味的半溏心蛋。

韩式腌鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-05

©本菜谱的做法由 心痛的火鸡很负责 编写，未经授权不得转载

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