红烧肉

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红烧肉的用料

五花肉 500g 八角 2个
老抽 10g 盐 1g
糖 5g 料酒 10g
葱姜 适量 油 20g
鹌鹑蛋/鸡蛋 适量

红烧肉的做法

步骤1

锅加热，五花肉箭一下皮，定型

步骤2

锅中加水，蒸五花肉10分钟，代替焯水，

步骤3

锅中放油，五花肉切块，煎五花肉直到出很多油

步骤4

肉乘出，锅中倒油，放入冰糖开始炒糖色。

步骤5

肉放入，放各种调料。加水，

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 阿姆boxer 编写，未经授权不得转载

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