支竹牛腩煲

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支竹牛腩煲，加点葱伴侣的豆瓣酱，汤汁浓郁好吃又下饭～
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的用料

牛腩 500克 干腐竹 100克
葱伴侣豆瓣酱 2勺 卤肉料 2勺
红烧酱油 2勺 料酒 1勺
辣椒 3个 盐 1勺
花生油 20克

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解1

步骤1

牛腩酱香浓郁，炖得软烂入口即化，好吃又下饭～
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解2

步骤2

牛腩加清水放入葱、姜片一起煮开；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解3

步骤3

倒入一勺料酒去腥；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解4

步骤4

焯水后的牛腩洗净，热油煎牛腩；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解5

步骤5

煎至金黄加入蒜蓉和姜丝煸炒；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解6

步骤6

加入两勺红烧酱油；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解7

步骤7

再加入两勺卤料碎；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解8

步骤8

再加入两勺葱伴侣豆瓣酱翻炒一下，将牛腩倒入高压锅压15分钟；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解9

步骤9

牛腩倒出锅里再放入浸泡半小时的支竹焖三分钟；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解10

步骤10

放入辣椒翻炒一下加点盐调味即可；
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的做法图解11

步骤11

老广最爱的支竹牛腩煲，支竹入味带着豆香真的很nice～

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#支竹牛腩煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-14

©本菜谱的做法由 一只知食分子 编写，未经授权不得转载

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