香辣过瘾的火爆鸡爪
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火爆鸡爪真的绝了,香辣过瘾,超级入味,每一根鸡爪都裹着飘香诱人的麻辣,太过瘾啦!
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火爆鸡爪的做法
步骤2
锅中倒入适量清水,鸡爪冷水下锅,倒入两勺料酒,姜片和小葱,大火煮开3分钟捞出用冷水冲洗干净。
步骤3
沥干水分备用,把鸡爪一分为二,这一步也可以把鸡爪先切开再焯水。
步骤4
锅中倒入适量清水,放入花椒、八角、辣椒、香叶、桂皮和草果。
步骤7
在煮鸡爪时把青花椒、干辣椒段、花椒提前泡水10分钟左右捞出备用,这样等会再炒时辣椒、花椒就不会发黑。
步骤9
锅中倒入适量食用油,把控好水的辣椒、花椒倒入锅中炒香。
步骤11
放入线椒段、辣椒面、孜然粉+白芝麻翻炒均匀。
步骤13
无敌好吃,麻辣鲜香,比柠檬鸡爪还要好吃,真的好吃到吮指~~~
火爆鸡爪的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-06-18
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