韭菜盒子

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韭菜盒子的用料

韭菜 200g 鸡蛋 4个
面粉 300g

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

先把鸡蛋大伞，热锅凉油，把鸡蛋煎一下，盛出晾凉备用
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

韭菜洗干净控干水分后切小段，然后加一勺食用油搅拌均匀备用
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

接下来可以和面了，凉水和面，揉成光滑面团后盖上醒10-15分钟
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

醒面的时间可以把馅拌好。鸡蛋切碎后放韭菜里，我还加了一把干虾皮，不喜欢的就可以不加了，然后加盐，白糖，十三香，耗油调下为，最后再加勺食用油，搅拌均匀，馅料就拌好了
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

面团醒好后，案板上抹一层油，揉光滑，然后成长条，再切成均匀的面挤
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

把面挤擀成薄薄的大面皮
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

面皮上放馅料，然后包起来，
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

包好后用手直接压成饼
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

拿出我家祖传的平顶锅，锅烧热后倒油，然后把馅饼放进来，小火慢烙至两面金黄就可以了
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

烙成这个样子就可以出锅了，接下来就是享用美食的美好时光了。

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-13

©本菜谱的做法由 X家有萌娃 编写，未经授权不得转载

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