️失败、快手菜—广式蒜蓉蒸排骨

精品独家

1.3万浏览 112 收藏

*长腿_河马太太*

＋关注

在广州喝早茶，必点茶楼的蒜蓉蒸排骨。又香又滑嫩，配上茶，简直不要太治愈～今天给大家分享这道蒜蓉蒸排骨，步骤简单，口味清淡滑嫩，家里的老人小孩都可以吃～

蒜蓉蒸排骨的用料

排骨 300克	蒜 1个
盐半勺	糖半勺
生抽 2勺	耗油 1勺
淀粉 1勺	南瓜 300克
生姜 3片	料酒 2勺

蒜蓉蒸排骨的做法

步骤1

1⃣️、起锅加水，放入排骨、姜片3片、料酒2勺，水开除去血沫，水开煮2分钟即可捞出清水冲洗干净备用

步骤2

2⃣️、1头蒜剁成蒜蓉，加入热油、盐半勺、糖半勺、生抽2勺、耗油1勺、焯水的排骨、淀粉1勺用手抓匀，腌制1小时

步骤3

3⃣️、盘子铺上南瓜片（或者红薯）再铺上腌制好的排骨

步骤4

4⃣️、起锅加水，水开后放入，大火蒸15分钟

步骤5

一盘美味的广式蒜蓉蒸排骨就做好啦～

蒜蓉蒸排骨的烹饪技巧

Tips 今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧，做好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你们
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-21

©本菜谱的做法由 *长腿_河马太太* 编写，未经授权不得转载

*长腿_河马太太*

一起来分享给朋友们看看吧：