清蒸or烧烤 的鲳鱼

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鲳鱼的用料

鲳鱼 4条 盐 1/2勺
鲜酱油 1/2勺 苹果酒（或料酒） 适量
胡椒粉 1/2勺 色拉油 适量
姜丝、辣椒丝 适量 蒜末 两瓣
辣椒面 适量 蚝油 一小勺
孜然粉 适量 白胡椒粉 适量

鲳鱼的做法

清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解1

步骤1

非常新鲜的鲳鱼，送达时，冰袋还未化。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解2

步骤2

去掉内脏和腮之后，将葱姜丝塞进去。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解3

步骤3

两条放进锅里隔水蒸。喷些料酒即可。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解4

步骤4

蒜末、辣椒面、孜然粉、白胡椒粉、生抽、蚝油，葡萄籽油。烧烤酱料。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解5

步骤5

两条鱼背上划了两刀。方便入味。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解6

步骤6

均匀抹在鱼身上。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解7

步骤7

放入空气炸锅中，180摄氏度15分钟。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解8

步骤8

翻面，把剩下的酱料全抹上。10分钟。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解9

步骤9

香味扑鼻。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解10

步骤10

清蒸的已好，去掉多余的水分。放上葱姜丝，辣椒丝。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解11

步骤11

浇上蒸鱼豉油。再等上一勺热油。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解12

步骤12

一鱼两吃。
清蒸or烧烤 的鲳鱼的做法图解13

步骤13

就是这个牌子，新鲜到家。

鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-27

©本菜谱的做法由 紫砂贝壳 编写，未经授权不得转载

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