奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼

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西葫芦早餐蛋饼的用料

西葫芦 200g 鸡蛋 1个
盐 少许 轻盐酱油 10g
植物油 少许

西葫芦早餐蛋饼的做法

奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼的做法图解1

步骤1

西葫芦清洗干净，我用了半根200g
奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼的做法图解2

步骤2

全部插成丝
奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼的做法图解3

步骤3

撒入少许盐腌制10分钟后抓出水分
奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼的做法图解4

步骤4

打入一颗鸡蛋，蛋清打入西葫芦丝中，蛋黄打到小碗中，搅拌均匀
奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼的做法图解5

步骤5

锅中刷薄油，西葫芦丝一小团一小团放在锅中，等底部定型后用筷子拨出一个小浅窝，小窝不用太大哦，盖锅盖小伙煎3分钟
奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼的做法图解6

步骤6

之后加入蛋黄液
奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼的做法图解7

步骤7

继续盖锅盖小伙焖煎
奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼的做法图解8

步骤8

直到蛋黄凝固即可关火
奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼的做法图解9

步骤9

煎好的蛋饼淋上低盐酱油，撒黑胡椒粉即可
奥运鸟巢 | 西葫芦早餐蛋饼的做法图解10

步骤10

开吃喽，简单快手的早餐饼就做好了

西葫芦早餐蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 清汤_挂面 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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