宫保鸡丁

精品 独家
15.0万 浏览 2512 收藏
收藏
为食猫😊
为食猫😊
＋ 关注

宫保鸡丁:又称“宫爆鸡丁”,是汉族传统经典的名菜,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分,具有温中益气、滋补五脏、健脾胃的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 250克 黄瓜 半根
油炸花生米 100克 盐 适量
料酒 一勺 生抽 一勺
淀粉 一勺 食用油 适量
豆瓣酱 一勺 大蒜 3瓣

宫保鸡丁的做法

#我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小块装入碗中
#我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

倒入少许盐，一勺料酒和一勺食用油，一勺生抽，一勺淀粉
#我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

搅拌均匀腌制十五分钟
#我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

黄瓜表皮用盐搓洗干净切丁
#我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

热锅下油，倒入鸡丁炒至八成熟，盛出碗中待用
#我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法图解6

步骤6

另热锅下油，放蒜末爆香，放入一勺豆瓣酱炒出红油
#我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法图解7

步骤7

倒入鸡丁，翻炒均匀
#我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法图解8

步骤8

再倒入黄瓜丁，最后倒入油炸花生米
#我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法图解9

步骤9

翻炒均匀即可
#我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法图解10

步骤10

一道美味下饭菜就做好了～

宫保鸡丁的烹饪技巧

鸡肉需要提前腌制入味。黄瓜不用削皮，吃起来更爽脆。用盐搓洗表皮，能去除黄瓜表面的毛刺，也能让黄瓜清洗的更彻底，更干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

宫保鸡丁的其他做法更多

宫保鸡丁的全部作品

上传我做的这道菜

宫保鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我为奥运出食力#宫保鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #我为奥运出食力#宫保鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活