郭甜甜版本——陈氏醋卤面…的卤

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怕火的兔甜甜女士
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（好吧，主图只是卤） 从小看陈佩斯老师的小品长大，陈佩斯老师家的独门秘方也要尝试。 夏天就喜欢这种够劲开胃的面条！怕火的郭女士硬头皮掌勺陈氏醋卤面！！！

陈氏醋卤面的用料

肉末 300克 香菜 200克
小米辣 想放几个放几个 生抽 半碗（小饭碗）
独流醋 半碗（小饭碗） 陈醋 半碗（小饭碗）
葱花 适量 大蒜 5瓣
姜 一小块

陈氏醋卤面的做法

郭甜甜版本——陈氏醋卤面…的卤的做法图解1

步骤1

首先 准备一只可爱的郭甜甜！ 好吧我知道你们没有… 准备300g肉馅 200g香菜 5瓣蒜（可以多点） 生姜适量葱花适量 香菜洗摘干净，切成小段 蒜及葱姜打末 开始烧！！！
郭甜甜版本——陈氏醋卤面…的卤的做法图解2

步骤2

热锅冷油，放适量油烧热… 穿好外套，油热后下一把花椒出香味后捞出（火调小点）
郭甜甜版本——陈氏醋卤面…的卤的做法图解3

步骤3

下葱花姜末小干辣椒爆香 下肉末炒得差不多了以后
郭甜甜版本——陈氏醋卤面…的卤的做法图解4

步骤4

1:1:1的比例放生抽、独流醋、陈醋 可以放一丢丢白糖提提味 咕嘟咕嘟煮 煮开！
郭甜甜版本——陈氏醋卤面…的卤的做法图解5

步骤5

煮开后不要客气地把所有案板上的香菜全都扔进去 咕嘟咕嘟煮 煮软乎 煮的差不多了放蒜末 焖熟了 就出锅！！！

陈氏醋卤面的烹饪技巧

全程没放盐，醋的比例按自己的口味调整即可！ 这是四人份（四只郭甜甜的饭量）的卤！ 菜量自行调整噢～ 聪慧的不会做饭的郭甜甜！ 夸我好看！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-04

©本菜谱的做法由 怕火的兔甜甜女士 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜

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