西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）

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马小厨77
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为了挑食的宝贝我做饭真是费尽心思，换个角度想想也许更精进了我的厨艺。今天是七夕我用美食记录生活。

饺子的用料

西葫芦 1根500克 猪肉馅 250克
盐 适量 大葱 1根
姜粉 少许 白胡椒粉 适量
蚬子 500克 植物油 适量

饺子的做法

西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）的做法图解1

步骤1

500克活蚬子洗净用小刀豁开。
西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）的做法图解2

步骤2

这是蚬子肉注意沉淀沙子。
西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）的做法图解3

步骤3

蚬子肉连汤带肉全部放到肉馅里，再加入油、白胡椒粉（稍微多一点）、姜粉、少量盐拌匀。
西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）的做法图解4

步骤4

角瓜擦丝再用刀切碎用盐杀出水。
西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）的做法图解5

步骤5

肉馅中加入角瓜丝、葱花最后淋上油拌匀即可。
西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）的做法图解6

步骤6

薄皮大馅。
西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）的做法图解7

步骤7

三开即可。
西葫芦蚬子猪肉饺子（角瓜）的做法图解8

步骤8

挑食的宝贝就吃了7个。

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-14

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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