仔姜兔

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●.Sissi.
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仔姜兔的用料

鲜兔半只 500g 朝天椒 适量
美人椒 适量 青花椒 适量
大蒜 半个 仔姜 适量
料酒 适量 盐 适量
淀粉 适量 糖 适量
老抽 适量 生抽 适量

仔姜兔的做法

仔姜兔的做法图解1

步骤1

兔子切指头大小，加入淀粉、盐、糖、酱油、酱酒腌制30分钟以上
仔姜兔的做法图解2

步骤2

小米辣，二荆条切圈(一种辣椒也可以)。
仔姜兔的做法图解3

步骤3

仔姜切丝，蒜切粒，青花椒洗净
仔姜兔的做法图解4

步骤4

锅里烧油微热，小火下锅去炒兔肉，炒熟后捞起，喜欢吃的比较干的可以多炒一会儿
仔姜兔的做法图解5

步骤5

锅里剩下的油里下花椒，蒜炒香
仔姜兔的做法图解6

步骤6

倒入炒好的兔子一起大火翻炒，加入生抽，糖，料酒沿着锅边洒下去。
仔姜兔的做法图解7

步骤7

加入辣椒圈炒
仔姜兔的做法图解8

步骤8

加入仔姜丝炒断生，最后加老抽调色，盐调味，我这次老抽加多了有点黑。起锅开吃了

仔姜兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-15

©本菜谱的做法由 ●.Sissi. 编写，未经授权不得转载

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