自己炖的羊排

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聴风忆雪
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喜欢羊的膻味

羊排的用料

羊排 500克 葱姜 少许
八角 3个 生抽老抽和盐 适量
胡萝卜 2根 蒜 5瓣
油 2汤匙

羊排的做法

自己炖的羊排的做法图解1

步骤1

冷水下锅 烧开1分钟关闭 盛出 温水清洗干净沫沫
自己炖的羊排的做法图解2

步骤2

抄羊排时 切 需要的葱姜蒜花椒大料 香叶 放一起 胡萝卜随意切
自己炖的羊排的做法图解3

步骤3

热锅凉油 熬白糖 黄了下肉才好
自己炖的羊排的做法图解4

步骤4

下油 炒羊排3分后 在下调料 炒 10分钟在家胡萝卜 我给孩子吃 所以喜欢烂点的 就现在放 不喜欢烂可以出锅前10分钟放就行
自己炖的羊排的做法图解5

步骤5

变这样在加温水炖 大火烧开 小火炖30分钟 开盖收汁 没有照片
自己炖的羊排的做法图解6

步骤6

收汁盛出就这样 我不会照相 照的不好 对付看吧
自己炖的羊排的做法图解7

步骤7

配米饭 香

羊排的烹饪技巧

冷水抄 温水洗 热锅凉油 加水加温水 开水 不是凉水就行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-16

©本菜谱的做法由 聴风忆雪 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 内蒙菜 下酒菜 私房菜

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