地三鲜

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余小鱼的美食日记
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很下饭的一道家常菜 家里大人孩子都喜欢吃

地三鲜的用料

土豆 一个 茄子 一根
青椒 三个 大蒜 两瓣
酱油 两勺 蚝油 一勺
白糖 半勺 淀粉 两勺
盐 一勺 清水 半碗

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

准备食材：土豆 青椒 茄子
地三鲜的做法图解2

步骤2

调个料汁：酱油 耗油 淀粉 盐 糖 半碗清水 搅拌均匀
地三鲜的做法图解3

步骤3

锅里稍微多倒油 倒入土豆 炸到微微变 黄盛起来备用
地三鲜的做法图解4

步骤4

另起锅烧油 倒入青椒 茄子 翻炒到变软
地三鲜的做法图解5

步骤5

倒入土豆继续翻炒
地三鲜的做法图解6

步骤6

最后加入调好的料汁 放入蒜末 大火收汁
地三鲜的做法图解7

步骤7

成品出来啦 做法简单 赶紧试试

地三鲜的烹饪技巧

土豆炸的时候中小火慢慢炸 料汁用量上面都有 也可以根据食材多少 自己调整比例 茄子比较吸油 所以要多到点油哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 余小鱼的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 东北菜 炒 下饭菜 下酒菜

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