老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣

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坤坤的女孩儿
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入口即化，酥酥脆脆，后味是恰到好处的微甜，一点也不油腻✅ 快过年啦，做给家里的长辈吃吃吧～
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老人爱吃核桃酥的用料

玉米油 150克 糖 90克
盐 一小撮 鸡蛋 1个
蛋黄 1个 高筋面粉 65克
低筋面粉 245克 玉米淀粉 35克
小苏打 2.5克 泡打粉 4克
核桃 50克 蛋液（表面） 适量
白芝麻（表面） 适量

老人爱吃核桃酥的做法

#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解1

步骤1

玉米油中加入糖，搅拌至糖融化
#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解2

步骤2

加入蛋黄和鸡蛋，搅打均匀
#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解3

步骤3

筛入高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、盐、小苏打和泡打粉
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步骤4

用刮刀翻拌至无干粉状态
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步骤5

加入核桃碎
#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解6

步骤6

折叠面团至核桃碎分布均匀
#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解7

步骤7

烤箱190度预热 面团分为25克每个，滚圆，放在铺了油纸的烤盘上
#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解8

步骤8

按扁中间用大拇指按一个坑
#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解9

步骤9

坑里刷蛋液撒芝麻装饰
#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解10

步骤10

其余依此类推
#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱上火180下火175度10分钟，再上火165度下火160度7分钟
#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解12

步骤12

出炉啦
#健康甜蜜烘焙料理#老人爱吃核桃酥～无需黄油酥到掉渣的做法图解13

步骤13

酥脆可口

老人爱吃核桃酥的烹饪技巧

桃酥胚子放在油纸上时要保持一定间距
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙
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