❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄

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Yang妈妈87
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爱不爱吃猪蹄？天然的胶原蛋白哦！ 年夜饭来一盘红酒焖猪蹄，绝对是一道好菜。 加了红酒的猪蹄色泽非常诱人！

红酒焖猪蹄的用料

猪蹄 2只

红酒焖猪蹄的做法

❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解1

步骤1

1.猪蹄洗净，冷水下锅加生姜片和适量料酒焯水后捞出，洗净血沫。
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄洗净，准备好材料和红酒。
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放油加入冰糖小火炒出焦糖色。
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解4

步骤4

放入猪蹄开中火翻炒，
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解5

步骤5

翻炒至猪蹄全部裹上焦糖色，变得焦黄。
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解6

步骤6

加入1勺生抽，2勺料酒，半勺老抽，2勺红酒
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解7

步骤7

再加8勺清水一起煮沸
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解8

步骤8

把猪蹄连汤汁全部倒入电压力锅内，放入八角，香叶和生姜片。
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解9

步骤9

电压力锅开启煲汤程序，等到程序结束，气阀落下才能打开。
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解10

步骤10

打开电压力锅，把生姜，八角和香叶都夹出来扔掉（我习惯扔掉调料，不然吃到很烦，不扔也可以哦）
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解11

步骤11

全部倒入炒锅中，加少量盐调味，大火烧开收汁，
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解12

步骤12

汤汁收至浓稠即可盛出
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解13

步骤13

出锅撒上葱花即可
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解14

步骤14

色泽很漂亮吧
❤️年夜饭预热～‼️红酒焖猪蹄的做法图解15

步骤15

啃一个

红酒焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-20

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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