椒盐花卷

椒盐花卷

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cherry956
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椒盐花卷的用料

酵母 5克 温水 250克
椒盐 适量 油 适量
面粉 500克 糖 2克

椒盐花卷的做法

椒盐花卷的做法图解1

步骤1

碗中倒入500克面粉，我的是俄罗斯高筋面粉，中筋高筋一样用哈，高筋更有嚼劲，加入酵母粉、糖
椒盐花卷的做法图解2

步骤2

用筷子搅拌均匀，我喜欢这样，也可以用温水将酵母粉化开，再加入面粉中
椒盐花卷的做法图解3

步骤3

少量多次加入温水，慢慢搅拌成絮状即可
椒盐花卷的做法图解4

步骤4

揉搓至光滑
椒盐花卷的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，温暖的地方发酵1小时，也可以温水坐浴发酵
椒盐花卷的做法图解6

步骤6

半小时
椒盐花卷的做法图解7

步骤7

一小时啦
椒盐花卷的做法图解8

步骤8

取出 揉搓排气
椒盐花卷的做法图解9

步骤9

揉搓排气之后，手将面压扁
椒盐花卷的做法图解10

步骤10

用擀面杖擀成长方形薄片
椒盐花卷的做法图解11

步骤11

表层均匀刷油
椒盐花卷的做法图解12

步骤12

撒上椒盐
椒盐花卷的做法图解13

步骤13

对折轻轻揉搓，使得椒盐更均匀
椒盐花卷的做法图解14

步骤14

这样就可以了
椒盐花卷的做法图解15

步骤15

像叠被子一样，三指宽左右，轻轻叠起
椒盐花卷的做法图解16

步骤16

切段
椒盐花卷的做法图解17

步骤17

拿两个拉长
椒盐花卷的做法图解18

步骤18

叠一起
椒盐花卷的做法图解19

步骤19

筷子居中压一下
椒盐花卷的做法图解20

步骤20

压成这样，然后顺着一个方向拧成麻花，两头压一起即可
椒盐花卷的做法图解21

步骤21

上锅，醒15分钟
椒盐花卷的做法图解22

步骤22

15分钟之后开火，上汽后蒸15分钟，到点后，关火，闷5分钟，防止回缩
椒盐花卷的做法图解23

步骤23

因为我用的高筋面粉，所以特别有嚼劲
椒盐花卷的做法图解24

步骤24

蒸好啦，享用美食吧，明天娃的早餐有着落了，配上牛奶绝绝子

椒盐花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-27

©本菜谱的做法由 cherry956 编写，未经授权不得转载

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