猪颈肉的花样吃法

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三人行2668
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猪颈肉好吃，在于做的过程，料汁是点睛之笔。
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猪颈肉蘸料的用料

猪颈肉 一块 料酒 适量
盐 适量 料汁：
葱、姜、蒜（切碎） 5克 海鲜酱，柱候酱， 5克
花生酱，芝麻酱 5克 蚝油、生抽 5克
二锅头、料酒 5克 南乳、腐乳 3克
糖 8克 千禾酱油 3勺

猪颈肉蘸料的做法

猪颈肉的花样吃法的做法图解1

步骤1

猪颈肉蘸料汁：葱、姜、蒜各5克切碎备用。蒜末放入碗中，锅中下油油热，放入姜末翻炒三秒，放入葱花再翻炒三秒，装入蒜末的碗中。碗里放入调好的料汁：海鲜酱、诸侯酱、花生酱、芝麻酱各5克，南乳、腐乳各3克，糖8克，蚝油、生抽、二锅头、料酒各5克。加入三勺酱油，搅拌均匀，料汁就调好了。[色][偷笑]。剩下的料汁伴面、米粉、米饭都好吃。
猪颈肉的花样吃法的做法图解2

步骤2

猪颈肉洗净空干水备用。放入煎锅加入150克的水、料酒、适量盐，盖盖中火煮开，煮到筷子能扎动时收干汁，即可拿出来切片备用。
猪颈肉的花样吃法的做法图解3

步骤3

煮好的猪颈肉，拿出来趁热切成薄片，烫手可以垫个叉子、筷子。
猪颈肉的花样吃法的做法图解4

步骤4

蘸料汁真好吃，喜欢的可以试试。

猪颈肉蘸料的烹饪技巧

适量：就是你随意的添加，可多可少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-03

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
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    / 5 猪颈肉的花样吃法的做法步骤

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