营养丰富又美味的立夏饭

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俗话说：“千补万补，不如立夏一补”，立夏这天，不少地方都有吃立夏饭的习俗。此时正值豌豆大量上市的时节，它粒大色绿、入口香甜，营养丰富，有着”吃肉不如吃豆“的说法。将豌豆、胡萝卜、香菇等配菜，再加入肉类来煮成饭，不仅色泽鲜艳，口感层次丰富，还非常有营养。煮好的立夏饭香气扑鼻，油而不腻，大人孩子都爱吃，做法也很简单，不仅可以为人体补充营养， 而且还有着一年身体健康的美好寓意。 金龙鱼橄榄油调和油添加10%源自西班牙特级初榨橄榄油，它针对中国人口味和烹饪方式特别定制，特别适合中式烹饪；用金龙鱼五常基地原香稻米制作立夏饭，先炒再煮，米粒依然形状饱满不会散，煮好后的米饭充分吸收了食材和调料的味道，粒粒分明，香软弹滑，口感更富层次有嚼劲，简直太好吃啦！
参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

焖饭的用料

金龙鱼五常基地原香稻米 250克 牛肉 150克
胡萝卜 100克 香菇 4个
豌豆 100克 清水 适量
葱头 3克 生姜 3克
生抽 3勺 料酒 1勺
金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油 15ml

焖饭的做法

营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解1

步骤1

准备好食材，金龙鱼五常基地原香稻米淘洗干净；豌豆洗净；胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净，去柄，切成小丁；牛肉切成小丁。牛肉丁中加入葱姜，加入一勺料酒，抓匀，去腥。
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解2

步骤2

锅里加入金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，烧热
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解3

步骤3

油热后，下入去掉葱姜的牛肉丁翻炒一分钟
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜丁翻炒
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解5

步骤5

加入香菇丁翻炒
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解6

步骤6

加入洗净的金龙鱼五常基地原香稻米翻炒片刻
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解7

步骤7

加入3勺生抽
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解8

步骤8

把锅里的食材倒入电饭煲，加入适量清水，没过米面约指甲盖的高度，然后按下煮饭键，把米饭煮熟。
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解9

步骤9

豌豆下沸水焯至断生，然后过凉水，这样能保持豌豆的翠绿色
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解10

步骤10

煮饭功能结束前15分钟加入豌豆一起煮
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解11

步骤11

煮好后拌匀即可
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解12

步骤12

香喷喷，营养丰富
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解13

步骤13

好看又好吃
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解14

步骤14

营养丰富
营养丰富又美味的立夏饭#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#的做法图解15

步骤15

米饭粒粒分明，香软弹滑，口感更富层次有嚼劲，简直太好吃啦！

焖饭的烹饪技巧

喜欢糯米的朋友，可以把大米和糯米按1：1的比例来煮。牛肉也可以换成猪肉或者腊肠等别的肉制品。豌豆如果和米饭一起煮，时间太长会变黄，所以焯水过凉后加入，翠绿的颜色更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-10

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
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