家常锅贴（猪肉大葱馅儿）

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锅贴简单好吃，试着自己做吧！

家常锅贴的用料

猪肉 葱
姜 姜末 胡椒粉 适量
盐 适当 香油 3滴

家常锅贴的做法

家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解1

步骤1

霍馅儿：猪肉绞肉机绞碎加入葱、生抽、老抽、蚝油、盐、香油、十三香，拌匀腌制下
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解2

步骤2

面粉加入开水用筷子拌成面絮，再加入冷水和成光滑的面团，盖盖醒面20分钟。
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解3

步骤3

切下一块搓成圆长条
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解4

步骤4

用手揪成大小一致的小剂子（刀切也可以） 撒干面粉用掌心团几下，切面沾满面粉
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解5

步骤5

按扁，逐个擀开
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解6

步骤6

取适量馅儿放面皮中
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解7

步骤7

对折捏严实，放案板上墩下（增加接触面积）
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解8

步骤8

依次包完
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解9

步骤9

面粉加水和成稀面水
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解10

步骤10

电饼铛刷油 间隔放入生胚（防粘连），盖盖稍煎会儿
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解11

步骤11

倒入准备好的稀面水，盖盖煎、焖至水干
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解12

步骤12

出锅喽！
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解13

步骤13

好香哦！
家常锅贴（猪肉大葱馅儿）的做法图解14

步骤14

香

家常锅贴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-04 · 河北

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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