红烧牛肉

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红烧牛肉的用料

牛肉 500克 姜 三片
葱 2段 蒜 3瓣
老抽 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 盐 少许
料酒 1勺 鸡精 少许勺
干辣椒 少许 鹌鹑蛋 15个

红烧牛肉的做法

#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉清洗干净切块备用
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解2

步骤2

冷水下锅焯水
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解3

步骤3

放入葱姜
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解4

步骤4

放入适量料酒
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步骤5

焯好后捞出洗净
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解6

步骤6

鹌鹑蛋洗净煮熟
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解7

步骤7

剥皮备用
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解8

步骤8

起锅放入玉米油，放入葱姜蒜爆锅
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解9

步骤9

倒入牛肉
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解11

步骤11

放入老抽，生抽，蚝油
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解12

步骤12

继续翻炒
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解13

步骤13

倒入热水煮开
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解14

步骤14

加入鹌鹑蛋
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解15

步骤15

盖上盖子煮1个小时左右
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解16

步骤16

出锅前放入适量食盐
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解17

步骤17

少许鸡精调味
#万物生长 营养尝鲜#红烧牛肉的做法图解18

步骤18

成品

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 吉林

©本菜谱的做法由 FC美食煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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