红烧螃蟹

独家
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海鲜中最爱吃的就是螃蟹

红烧螃蟹的用料

螃蟹 3只 干辣椒 143个
姜丝 少量 料酒 两勺
1勺 1勺
白糖 1勺 鸡精 1勺
酱油 少量

红烧螃蟹的做法

红烧螃蟹的做法图解1

步骤1

生姜切片,再切丝,等待备用
红烧螃蟹的做法图解2

步骤2

把螃蟹对半切开,
红烧螃蟹的做法图解3

步骤3

锅里油烧热,下入生姜爆香,然后把对半切开的螃蟹切面朝下,这样可以煎一下,非常香哦
红烧螃蟹的做法图解4

步骤4

煎个2分钟,接下去把调料放进去,加入食盐,白糖,料酒,醋和一点点酱油着色,加入大半碗的清水,盖上锅盖焖煮
红烧螃蟹的做法图解5

步骤5

最后开盖,加入适量的鸡精,装盘撒上切好的葱花,可以上菜啦

红烧螃蟹的烹饪技巧

南方人最爱的螃蟹,还有生腌的,可好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-07-01 · 浙江

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