花生焖猪脚

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花生焖猪脚是南方客家人喜欢的一道菜，都是非常好的食材，两者搭配各取所需，相互融合，让食材发挥出最佳食用状态，营养，口感，味道都无可挑剔
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

花生焖猪脚的用料

猪脚 600克 花生 100克
八角 两个 香叶 两片
桂皮 一块 草果 一个
姜 一块 大蒜 5瓣
料酒 一勺 酱油 两勺
老抽 一勺 盐 适量

花生焖猪脚的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解1

步骤1

花生提前泡发，再清洗干净
#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解2

步骤2

姜和蒜切片，草果拍扁
#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解3

步骤3

猪脚冷水入锅，放入姜片，倒入料酒
#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解4

步骤4

大火烧开后撇去浮末，捞出洗净
#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解5

步骤5

热锅下油，倒入猪脚
#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解6

步骤6

加入生抽和酱油，翻炒上色
#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解7

步骤7

倒入泡发好的花生，翻炒均匀
#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解8

步骤8

放入姜、蒜和香料
#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解9

步骤9

倒入适量清水，大火烧开后关火
#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解10

步骤10

倒入电压力锅，按猪蹄功能键
#让宝贝爱上每一顿饭#花生焖猪脚的做法图解11

步骤11

一道花生焖猪脚就做好了～

花生焖猪脚的烹饪技巧

花生一定要提前浸泡。不喜欢多汁的可以少放点水，或者倒回锅里收汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-04 · 广东

©本菜谱的做法由 为食猫😊 编写，未经授权不得转载
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