夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁

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夏天 还是头伏天，高温天气，做了个简单的荤菜，白斩鸡，哈哈向战斗中在厨房第一线的妈妈们致敬，我今天进厨房差点没中暑。
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蘸汁的用料

鸡 半只 葱 2根
生姜 3-4片 料酒 1勺
生抽 1勺 糖 1/3勺
香油 1/2勺

蘸汁的做法

夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解1

步骤1

乌脚鸡半只，半只也不贵28元，准备葱二根，生姜
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解2

步骤2

鸡清洗干净，生姜切3片，葱打结，锅内一次性加入清水，没过鸡肉
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解3

步骤3

倒入大约I勺料酒
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解4

步骤4

所有的材料
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解5

步骤5

喜欢这个玻璃锅，一目了然，大火煮起来
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解6

步骤6

煮开后加盖用中小火煮2分钟后，关火
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解7

步骤7

计时器⏱️半小时，
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解8

步骤8

时间到开盖
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解9

步骤9

自己做的冰水浸泡
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解10

步骤10

冷却
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解11

步骤11

抹上少许香油
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解12

步骤12

葱，大蒜、生姜丝
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解13

步骤13

弄只小碗，放入生抽、糖、鸡汤、生姜、大蒜片葱、白斩鸡最关键的蘸汁，最后放香油和芝麻
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解14

步骤14

鸡翅膀的下半截直接用手拿蘸取汁吃
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解15

步骤15

白斩鸡切块，放上蘸汁
夏日最省力的白斩鸡和最美味的蘸汁的做法图解16

步骤16

近图发个

蘸汁的烹饪技巧

鸡不要太老，闷半小时足够了，帅哥喜欢熟一点的，麻油不喜欢吃的不放，我认为放着香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-16 · 浙江

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载

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