超级简单-油油的咸鸭蛋

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文婷44
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很喜欢吃油油的咸鸭蛋黄，但是外面卖的日期没有那么新鲜，自己在家腌制，经济又健康，一个月就冒油了，超级简单，赶快操练起来！
参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温，400位面霸等你来报名#

咸鸭蛋的用料

新鲜鸭蛋 15个 盐 适量
高度白酒 适量

咸鸭蛋的做法

超级简单-油油的咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

将新鲜的鸭蛋洗干净晾干或用厨房纸擦干水分，用50度以上白酒浸湿后裹一层食盐
超级简单-油油的咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

用锡纸将鸭蛋包裹好，装入密封袋中放入冰箱，30天后即可食用

咸鸭蛋的烹饪技巧

煮咸鸭蛋一定要开小火，煮20-30分钟就可以，每次吃几个煮几个，千万别煮多，隔夜口感会差很多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10

©本菜谱的做法由 文婷44 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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