土豆香菇炖鸡

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土豆香菇炖鸡的用料

鸡块 500g 土豆 1个
胡萝卜 1根 香菇 8个
大蒜 6瓣 姜片 6片
俾县豆瓣酱 1大勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺

土豆香菇炖鸡的做法

土豆香菇炖鸡的做法图解1

步骤1

热锅凉油，下大蒜、姜片+1大勺俾县豆瓣酱。
土豆香菇炖鸡的做法图解2

步骤2

煸炒出红油，爆香。
土豆香菇炖鸡的做法图解3

步骤3

下入鸡块翻炒，加入2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，翻炒均匀。
土豆香菇炖鸡的做法图解4

步骤4

鸡块炒至发白断生，大约1-2分钟。
土豆香菇炖鸡的做法图解5

步骤5

下入土豆块、胡萝卜块、香菇块翻炒。
土豆香菇炖鸡的做法图解6

步骤6

加入开水，没过食材即可，大火炖开，盖盖，转中小火，炖20分钟。
土豆香菇炖鸡的做法图解7

步骤7

开盖收汁。
土豆香菇炖鸡的做法图解8

步骤8

出锅，老香啦～

土豆香菇炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-09-13 · 山东

©本菜谱的做法由 禾禾美食记 编写，未经授权不得转载
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