加拿大北极虾炒牛奶

加拿大北极虾炒牛奶

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今天教大家做一道——加拿大北极虾炒牛奶。炒鲜奶这道菜我们都很熟悉，但是加入了鲜甜的北极虾仁的炒鲜奶，你吃过吗？跟上我的步伐，一起学起来吧！
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加拿大北极虾炒牛奶的用料

加拿大北极虾 500克 全脂奶粉 200克
鸡蛋 5个 玉米淀粉 10克
盐 2克 糖 2克
葱花 5克 食用油 1勺

加拿大北极虾炒牛奶的做法

#享时光浪漫 品爱意鲜醇#加拿大北极虾炒牛奶的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾是产自冰冷纯净的北冰洋和北大西洋东部海域的，无污染的天然野生虾。它富含不饱和脂肪酸和优质蛋白，适合各个年龄阶层的人群食用。加拿大北极虾的加工方式是熟冻加工，即捕捞后立刻清洗、分级、煮熟并在零下28度的环境下速冻保鲜。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#加拿大北极虾炒牛奶的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾去壳留仁，焯热水捞出备用。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#加拿大北极虾炒牛奶的做法图解3

步骤3

5枚鸡蛋，只取蛋清，即便是掺有一点点蛋黄也不要担心，蛋清里加入约2克盐和2克糖。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#加拿大北极虾炒牛奶的做法图解4

步骤4

全脂牛奶分两次加入蛋清中，每次都要搅拌均匀。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#加拿大北极虾炒牛奶的做法图解5

步骤5

玉米淀粉加入到牛奶、蛋清混合物中，搅拌均匀。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#加拿大北极虾炒牛奶的做法图解6

步骤6

小火热锅，锅中加1勺油；油略热后，倒入搅拌好的混合物，油锅中的蛋清牛奶开始逐渐凝固，切记要用小火来炒，这样蛋清不会被炒糊；需要不停地翻拌，动作要轻。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#加拿大北极虾炒牛奶的做法图解7

步骤7

待蛋清牛奶炒至凝固成形后，倒入加拿大北极虾仁快速翻拌。
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#加拿大北极虾炒牛奶的做法图解8

步骤8

待虾仁和牛奶翻拌均匀后关火，撒上葱花就可以出锅了。

加拿大北极虾炒牛奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-20 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 香 奶香味 葱香味 咸 家常菜
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