干煸卷心菜

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干煸卷心菜的用料

卷心菜 半个 干红辣椒 3个
小葱 少许 蒜瓣 适量
花椒 少许 盐 1勺
蚝油 1勺 白糖 少许

干煸卷心菜的做法

干煸卷心菜的做法图解1

步骤1

头菜洗干净，用手撕成片，大小根据自己的喜好，小片炒的时间要短，嫩叶和茎要分开，嫩叶易熟，所以炒制时间不同
干煸卷心菜的做法图解2

步骤2

干红辣椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜片
干煸卷心菜的做法图解3

步骤3

锅内加少许油，放入花椒煸出香味
干煸卷心菜的做法图解4

步骤4

再下入切好的辣椒圈，葱花和蒜片煸香
干煸卷心菜的做法图解5

步骤5

先下入头菜茎部分翻炒几下
干煸卷心菜的做法图解6

步骤6

再放入头菜叶翻炒至变软
干煸卷心菜的做法图解7

步骤7

放入1勺蚝油，1勺盐和少许白糖调味，翻炒均匀即可
干煸卷心菜的做法图解8

步骤8

装盘

干煸卷心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-21

©本菜谱的做法由 张平营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 微辣 家常菜 咸

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