自制干豇豆

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烧烤模式的气温下特别适合做脱水蔬菜。 不管是素炒还是红烧还是炖汤，都很美味。 重点是制作简单 。 此方法同样适用于竹笋、四季豆、苦瓜等蔬菜。

自制干豇豆的用料

豇豆

自制干豇豆的做法

自制干豇豆的做法图解1

步骤1

晾晒干豇豆首先就是选择新鲜嫩豇豆，大小均匀，无虫眼
自制干豇豆的做法图解2

步骤2

锅里烧水，把豇豆放入沸水中烫漂一两分钟。
自制干豇豆的做法图解3

步骤3

捞出沥干水分，放在阳台上或者能晒到太阳的地方暴晒两三天就可以了。
自制干豇豆的做法图解4

步骤4

因为是自己做的，没有使用硫磺啊什么的，所以保存的时候就要注意一下，用保鲜袋密封保存，避免回潮。

自制干豇豆的烹饪技巧

大概八九斤新鲜豇豆才能晒出一斤干豇豆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-23

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分类： 煮

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