芦笋豆豉爆藕丁

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芦笋豆豉爆藕丁的用料

芦笋一把 莲藕1根
老干妈豆豉2汤匙 小米椒6根
大蒜3瓣 花椒1小把

芦笋豆豉爆藕丁的做法

步骤1

莲藕切去藕节后用小刀刮皮，然后切成丁备用；芦笋去掉根部较老的部分后也切成丁，芦笋尖一段保留半指长的段；小米椒切碎、大蒜剁成蒜茸

步骤2

炒锅内倒入适量油烧热，油热后放入花椒爆出香味后捞出花椒扔掉，再放入辣椒碎和蒜茸爆香

步骤3

炒香调料后倒入藕丁大火爆炒1分钟后放入芦笋一起翻炒半分钟，倒入老干妈豆豉炒匀，最后调入少许盐和味精即可

芦笋豆豉爆藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-06-08

©本菜谱的做法由 美丽果 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜

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