蜂蜜柠皮马芬

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蜂蜜柠皮马芬，简单的快手蛋糕，没有打发蛋白。 我想这个蛋糕叫绿梦蛋糕，很美幻的蛋糕啊～ 不蓝不绿，又蓝又绿，这是我最爱的颜色，没有之一。 想想很多衣服都是这个颜色的哩！ 不知道有多少人跟我一样? 当初选杯子的时候估计也是因为这个颜色吧！ 意化的藤蔓简单随意点缀着，倒是也挺好看的。

蜂蜜柠皮马芬的用料

低筋面粉 100克 泡打粉1小匙 约3克
糖渍柠檬皮 35克 鸡蛋 1个
蜂蜜 35克 色拉油 70克
水 30克 柳橙汁 15克

蜂蜜柠皮马芬的做法

蜂蜜柠皮马芬的做法图解1

步骤1

糖渍柠檬皮去掉内白囊后用刀切成细屑。
蜂蜜柠皮马芬的做法图解2

步骤2

打蛋盆里加入一个鸡蛋，用蛋抽打散
蜂蜜柠皮马芬的做法图解3

步骤3

加入蜂蜜，别问我为什么直接往盆里加，我不会告诉你下面有电子称的
蜂蜜柠皮马芬的做法图解4

步骤4

加入蜂蜜后搅拌均匀
蜂蜜柠皮马芬的做法图解5

步骤5

加入70克色拉油，老规矩，不要重味的花生油，橄榄油等。
蜂蜜柠皮马芬的做法图解6

步骤6

再一次用蛋抽搅拌均匀。蛋液出现均匀的乳化现象。
蜂蜜柠皮马芬的做法图解7

步骤7

加入清水30克或是牛奶30克。
蜂蜜柠皮马芬的做法图解8

步骤8

同样用蛋抽搅拌均匀
蜂蜜柠皮马芬的做法图解9

步骤9

加入新鲜的橙汁。我用半个橙，挤挤正好。
蜂蜜柠皮马芬的做法图解10

步骤10

每加入一种材料后都用蛋抽搅打均匀
蜂蜜柠皮马芬的做法图解11

步骤11

面粉称重后和泡打粉一起筛入打蛋盆中，换刮刀以不规则的搅拌方法搅拌至无粉团。
蜂蜜柠皮马芬的做法图解12

步骤12

柠檬皮屑加入。
蜂蜜柠皮马芬的做法图解13

步骤13

加入皮屑后搅拌均匀，其实个人觉得柠皮屑同面粉一起加入较好。
蜂蜜柠皮马芬的做法图解14

步骤14

面包机选择烘烤档。时间设置在35分钟。按开始键。
蜂蜜柠皮马芬的做法图解15

步骤15

空桶先烧5分钟，进行预热，然后放入杯子蛋糕，紧一点可以入6个。
蜂蜜柠皮马芬的做法图解16

步骤16

此杯子蛋糕趁热是最好吃的，也可以等凉后进行装饰再食用。这是冷却8小时后的，有一定幅度的回缩，热的时候相当松软，所以不建议大家装饰此杯子。

蜂蜜柠皮马芬的烹饪技巧

天虽然降温了，但是对于奶油来说，化起来也是没商量的。 打出来的棱角都没有了，大家随便看看吧，请无视我那奇丑的裱花吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-02

©本菜谱的做法由 小慢姐 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 电器 西点 甜 烤

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