培根沙拉面包

9604 浏览 38 收藏
收藏
凡凡1122336
凡凡1122336
＋ 关注

最近迷上了中华美食频道的面香圆栏目，面点师傅一步步的教你怎么做，非常适合我这种新入行的烘焙菜鸟。

培根沙拉面包的用料

高筋面 250g 鸡蛋 1个
酵母 4g 盐 3g
白砂糖 40g 水 110ml
黄油 15g 沙拉酱 适量
培根 6片

培根沙拉面包的做法

培根沙拉面包的做法图解1

步骤1

所有材料
培根沙拉面包的做法图解2

步骤2

把面团主料除黄油外的材料混合，水可以一点点加进去。
培根沙拉面包的做法图解3

步骤3

面揉结块时添入黄油，揉成面团。
培根沙拉面包的做法图解4

步骤4

揉好的面团，很光滑，原方子是醒20分钟。今天比较凉，我把面盆坐在温水里醒了40分钟。
培根沙拉面包的做法图解5

步骤5

这是醒好后的样子，发了大概2.5倍的样子。
培根沙拉面包的做法图解6

步骤6

分成6个小剂子，因为想让吃货同事们都尝尝，我分成10个mini小剂子，揉成团醒10分钟。
培根沙拉面包的做法图解7

步骤7

把面团擀成皮，在皮中间抹上沙拉酱，把培根三折放在沙拉酱上。
培根沙拉面包的做法图解8

步骤8

用面皮包住培根，在边缘刷上蛋液，起粘合剂的作用。
培根沙拉面包的做法图解9

步骤9

把包好的面包胚放在烤盘中再醒20分钟，在表面刷上蛋液，用刀在表面上划两刀。
培根沙拉面包的做法图解10

步骤10

原方子200度，20分钟，我家烤箱火力强劲，只用了10钟，颜色就很深了。
培根沙拉面包的做法图解11

步骤11

大功告成。
培根沙拉面包的做法图解12

步骤12

看看里面的馅儿。

培根沙拉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-08

©本菜谱的做法由 凡凡1122336 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 香 12-23个月

培根沙拉面包的其他做法更多

培根沙拉面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

培根沙拉面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 培根沙拉面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 培根沙拉面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活