家庭烤生蚝

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盈盈而笑

盈盈而笑

2011-06-13
在家里也能享受海鲜大排档的美味!
难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟

主料

生蚝肉半斤 剁椒50克
蒜茸50克

辅料

 
适量 少许
少许

家庭烤生蚝的做法步骤

家庭烤生蚝的做法图解1

1. 生蚝放盆里用清水过两遍,沥去水后加适量生粉,用手轻轻抓匀,这样,蚝肉上的一些脏东东就能去掉,然后再用清水轻轻过两遍,蚝肉太嫩,千万别用力。

2. 洗白白的蚝肉沥去水份放一边备用,最好装在漏网上沥水

3. 把蒜剁成茸,剁椒是自家做的,植物油,少许盐(因剁椒里就用很多盐了)拌匀成料汁。(这时可以预热烤箱,200度)

4. 把蚝肉平铺在烤盘里,把料汁浇在每个生蚝上,入预热好的烤箱,200度烤15分钟左右即可。

小贴士

出炉后撒上葱花,香气扑鼻的烤生蚝就做好啦,怎么样?简单吧?喜欢么?动手吧!

©本菜谱的做法由 盈盈而笑 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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