小白菜蛋花汤

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最近市面上有不少的小白菜，估计是大白菜间苗下来的。非常的嫩。这个季节吃些小白菜，解除干燥，润肠通便，还可以增加维生素C。因此最近经常买了烧汤，很鲜嫩。低脂肪，高维C，很不错哦。 这次烧汤专门用了试用产品家乐鸡粉，实话说，我做菜从不放味精的哦，可是这次烧汤，尝试着放了鸡粉，味道果然不一样，汤的味道很鲜啊，孩子也非常喜欢喝。

小白菜蛋花汤的用料

小白菜 100克 鸡蛋 1个
盐 适量 鸡粉 适量

小白菜蛋花汤的做法

小白菜蛋花汤的做法图解1

步骤1

准备小白菜。
小白菜蛋花汤的做法图解2

步骤2

把小白菜摘去根，劈下叶子洗干净，用刀切成约4公分长的大段。
小白菜蛋花汤的做法图解3

步骤3

锅至火上加入水烧开。
小白菜蛋花汤的做法图解4

步骤4

加入适量的盐。
小白菜蛋花汤的做法图解5

步骤5

接着放入小白菜煮开。
小白菜蛋花汤的做法图解6

步骤6

取适量淀粉放碗中。
小白菜蛋花汤的做法图解7

步骤7

加入少许水融化开。
小白菜蛋花汤的做法图解8

步骤8

当锅内的小白菜煮至变色、变软已基夲熟了的时候倒入淀粉搅拌均匀。
小白菜蛋花汤的做法图解9

步骤9

另用一碗打入一个鸡蛋。
小白菜蛋花汤的做法图解10

步骤10

把鸡蛋搅散搅匀。
小白菜蛋花汤的做法图解11

步骤11

当加过淀粉的锅再次开起时，在锅内转着圈倒入蛋液。
小白菜蛋花汤的做法图解12

步骤12

当蛋花浮起已熟时，加入适量的鸡粉搅匀即可。
小白菜蛋花汤的做法图解13

步骤13

这时小白菜蛋花汤已经可以出锅了。

小白菜蛋花汤的烹饪技巧

烧汤时不用放油，可以保持汤的清新爽口，还解腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-21

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分类： 煲 晚餐 午餐

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