西蓝花炒牛肉

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风中龙
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西蓝花和牛肉都是营养价值很高的食材，蔬菜与肉的完美搭配吃的更营养，健康

西蓝花炒牛肉的用料

西蓝花 300g 牛肉 200g
家乐鸡粉 半小勺 地瓜粉 一小勺
盐巴 适量 姜丝 适量
酱油 适量

西蓝花炒牛肉的做法

西蓝花炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉按纹路切薄片
西蓝花炒牛肉的做法图解2

步骤2

加入半小勺家乐鸡粉、适量酱油拌均匀腌制十分钟，鸡粉使得肉更鲜美
西蓝花炒牛肉的做法图解3

步骤3

西蓝花切小块，洗净备用
西蓝花炒牛肉的做法图解4

步骤4

腌制下锅前加入一小勺地瓜粉，半均匀，包裹地瓜粉后，肉炒后才不会变硬
西蓝花炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅烧热下适量的油，先下姜丝爆香后下牛肉，炒3分钟就可以了，裹了地瓜粉的牛肉很容易就炒熟了
西蓝花炒牛肉的做法图解6

步骤6

西蓝花用开水焯3分钟后捞出装盘
西蓝花炒牛肉的做法图解7

步骤7

最后的成品，加上一点小番茄点缀，色香味俱全

西蓝花炒牛肉的烹饪技巧

牛肉一定要家地瓜粉或者淀粉，不然炒出来的牛肉又硬又不好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-09-21

©本菜谱的做法由 风中龙 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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