自制蒜蓉辣酱

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航宝2013
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每当秋天时，妈妈都会做。自家做的更香

自制蒜蓉辣酱的用料

辣椒 1斤 大蒜 1斤
甜面酱 1－2斤 梨 3－5个
盐 一茶匙 油 500毫升

自制蒜蓉辣酱的做法

自制蒜蓉辣酱的做法图解1

步骤1

将辣椒去蒂
自制蒜蓉辣酱的做法图解2

步骤2

大蒜去皮（放入水中浸泡皮容易剥）
自制蒜蓉辣酱的做法图解3

步骤3

梨去皮去核。（放梨辣酱没有那么上火）
自制蒜蓉辣酱的做法图解4

步骤4

甜面酱（如果辣椒不是很辣可以少放一些）
自制蒜蓉辣酱的做法图解5

步骤5

将所有的辣椒，大蒜，梨放入豆豆浆机里，加工成熟。（忘记拍照了）
自制蒜蓉辣酱的做法图解6

步骤6

锅里放入油，加热到七成热放入加工好的辣椒。用小火熬制，不停的搅拌。防止糊底，小心飞贱的油，看到锅里的热气变少时，加入甜面酱。
自制蒜蓉辣酱的做法图解7

步骤7

继续，等到热气几乎沒有了就可以关火。放盐出锅！可以放在玻璃瓶里，等放凉了在放入冰箱里，可以吃半年！不会坏！所以可以多做些放着！
自制蒜蓉辣酱的做法图解8

步骤8

好了，这样一些可以吃半年。用油炒过不仅香还不容易坏！下面也好做菜也可以！

自制蒜蓉辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-04

©本菜谱的做法由 航宝2013 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 晚餐 午餐 煮 辣

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