不加糖相对健康版可可裂纹饼

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石绿花青
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为啥是相对版？跟相对论啥关系？。。。相对啊，就是说虽然没有糖，但是有油啊，相对于啥也没有的来说是健康版。 能不能也没油啊？。。。那就，咳，太健康了也不好哇，不香香啊。 人生在世，也不能光追清淡啊，子曾曰过，食至淡则无徒嘛。。。

不加糖相对健康版可可裂纹饼的用料

低粉 100克 可可粉 10克，
软化黄油 25克 盐泡 一捏
泡打粉 4克 全熟皮黑香蕉 1根
葡萄干 适量

不加糖相对健康版可可裂纹饼的做法

不加糖相对健康版可可裂纹饼的做法图解1

步骤1

低粉，可可粉，软化黄油，盐一捏，泡打粉混合均匀，搓成粗粒状。不怕油的可以再加20克融软的巧克力一起搓。
不加糖相对健康版可可裂纹饼的做法图解2

步骤2

一根香蕉（熟透皮发黑的），这是第一步省糖妙招儿。香蕉肉用勺子压碎，加入粗粉中，分次加牛奶适量，至可以揉成团。这个面团比较粘，比较粘，比较粘。。。必须冷藏一小时。取出分割，揉成小球。
不加糖相对健康版可可裂纹饼的做法图解3

步骤3

葡萄干来了，省糖第二弹！我做的很小的饼，比手指肚大点儿，所以每一个小球里按进去一颗大葡萄干就行，爱甜的可以多放，能包住就行了。这个饼还是小了好看好吃。包好葡萄干后再揉成球。
不加糖相对健康版可可裂纹饼的做法图解4

步骤4

为了成品漂漂，让面球球在糖粉里打个滚儿吧。追求完全无糖的可以省略这一步。打滚儿后放进烤盘。烤制过程中会膨胀，注意间隔。
不加糖相对健康版可可裂纹饼的做法图解5

步骤5

烤箱预热175度，中层烤20分钟。它就从普通青年变成了文艺青年。。。
不加糖相对健康版可可裂纹饼的做法图解6

步骤6

和紫薯酥美眉一起拍照，面对人家的美色，虽然有巧克力类这样花见花开的好材料撑腰，仍然觉得有点。。。咦，吊兰君啥时开出了小花花？！伸个爪帮兄弟一把呗！ 吊兰君是质朴的君子，拔爪相助。

不加糖相对健康版可可裂纹饼的烹饪技巧

味道嘛，比平时加糖的好吃。可可味儿，有香蕉的香气，微甜，有丝丝的甘酸，吃多了也不会腻。虽然香蕉和葡萄干都是含糖量比较大的果子，但是比白砂糖好多了，综合果味儿，还有维生素神马的。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-16

©本菜谱的做法由 石绿花青 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 烤

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