不一般的电饭锅蛋糕

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不一般的电饭锅蛋糕的用料

鸡蛋 八个 低筋粉 100克
纯牛奶 60毫升 玉米油 少量
白沙糖 约100克 柠檬汁 几滴

不一般的电饭锅蛋糕的做法

不一般的电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

先准备好材料
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄蛋清分离
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加入少量白糖
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

再滴几滴柠檬汁开始一个方向打起
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

出大泡时再加少量糖，糖越多越容易打发哦
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

快好时再加少量糖继续打至硬性发泡
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

打成冒尖直挺不弯就打好了，奶油状
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋黄加少量糖和牛奶搅匀
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

低粉分几次筛进，用铲像炒菜一样从下至上翻拌匀，不可打圈
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋清糊分两次倒进蛋黄糊中划十字拌匀后倒入锅，此时锅已擦匀玉米油按下煮饭预热好，锅取出离台两公分敲几下，把气泡震出来再放进电饭锅按下煮饭键盖好布在气孔里，一会很快跳到保温再按下煮饭键，重复几次即可开盖用牙签插到底拔出无粘液物即可
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解11

步骤11

成功了
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解12

步骤12

倒扣取出翻面成品
不一般的电饭锅蛋糕的做法图解13

步骤13

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不一般的电饭锅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-10-25

©本菜谱的做法由 和行天下 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 电饭煲 香 电器

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