糖醋里脊

6841 浏览 32 收藏
收藏
Aliceline
Aliceline
＋ 关注

喜欢吃一些酸酸甜甜的食物，糖醋鱼虽然好吃，但鱼却有刺！我是个懒人，不喜欢吃太复杂的东西！但是糖醋里脊帮我解决了这个难题！里脊肉虽不及鱼肉细腻，但烹饪技术好的话，也是差不多的！小伙伴们谁喜欢吃糖醋里脊，就来我家吧！

糖醋里脊的用料

里脊肉 一大块 白糖 5勺
白醋 适量 盐 2勺
淀粉 适量 面粉 适量
鸡蛋 1个 料酒 适量
鸡精 少量

糖醋里脊的做法

步骤1

里脊肉切成 手指粗的长条，加入适量盐，料酒，抓匀腌半小时左右

步骤2

小碗中放白醋，白糖，少量盐，鸡精，淀粉，混在一起搅匀备用

步骤3

打一个鸡蛋（很多人都是只用蛋清，为了不浪费，我用的是整只鸡蛋），加入少量水，淀粉，面粉，搅成糊糊
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

把腌好的里脊肉放入3中的糊糊中，保证每条肉肉都能均匀的挂上糊糊
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

油热，下锅！一定要一条一条的下锅，不然肉肉会粘一块的。炸至微黄时，出锅，待油再次热时，再炸一次，炸至金黄。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

把锅里的油倒出，锅内留一点。把番茄沙司倒入锅中，随即将刚才做的糖醋芡汁，也倒入锅中，芡汁变红亮时，加入刚刚炸好的肉肉，快速翻匀出锅！大功告成！

糖醋里脊的烹饪技巧

最后一步中番茄沙司和芡汁下锅中间间隔很短的，可以将番茄沙司倒进去马上倒芡汁！另外，番茄沙司下锅时会噼里啪啦爆锅，一定注意不要被油爆到身上！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-11-30

©本菜谱的做法由 Aliceline 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

糖醋里脊的其他做法更多

糖醋里脊的全部作品更多

上传我做的这道菜

糖醋里脊的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋里脊

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 糖醋里脊的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活