土豆泥

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Alina小迪素食簿
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土豆君最近都会屹立在时令食材的榜单上，于是餐桌上也有一种“土豆的N种吃法”的节奏~~ 土豆控们都乐坏了吧！尤其现在的北方，外面逐渐寒冷，我们窝在屋子里晒太阳，这时候吃一小碗绵软醇厚的土豆泥，感觉暖暖的。

土豆泥的用料

土豆 2个 香菇 一小朵
胡萝卜 一小段 橄榄油
黑胡椒 糖

土豆泥的做法

步骤1

土豆洗净带皮煮熟，然后揭皮儿，放碗中用勺子捣碎；

步骤2

香菇、胡萝卜剁成碎末，炒锅热橄榄油，把香菇和胡萝卜碎烹熟；

步骤3

连油一起浇在土豆上，放适量盐、黑胡椒粉、糖，边搅拌边用勺子压成泥；
土豆泥的做法图解4

步骤4

土豆泥搅匀后收拾一下形状，摆盘。

土豆泥的烹饪技巧

两个土豆大约是3人量； 也可以加点豌豆，跟土豆一块煮熟就行； 如果觉得糖不好融化均匀，也可以换成柠檬汁或蜂蜜，目的是要带点甜味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-01

©本菜谱的做法由 Alina小迪素食簿 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 焗 一人食 一家三口 快手菜

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