干煸四季豆

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干煸四季豆的用料

四季豆 用料：四季豆300克、猪肉馅30克、生抽1汤匙、 料酒1/2汤匙、干辣椒8个、花椒15粒、蒜4瓣、 姜1片、食盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡粉1/2茶 匙、植物油4汤匙

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法图解1

步骤1

做法 1、四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸 段，沥干水分备用 2、肉馅中加料酒和生抽，腌10分钟左右 3、将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切末 4、热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起 皱后捞出(约4、5分钟) 5、锅中余油，倒入腌好的肉馅炒散至变色后拔 到一边 6、倒入姜末、蒜末、干辣椒和花椒炒香后和肉 沫一起翻匀 7、倒入炒好的四季豆，加盐、白糖和鸡粉快速 翻炒20秒左右起锅装盘即可

干煸四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-08

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