白蛤蒸蛋

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老公的拿手菜哦

白蛤蒸蛋的用料

鸡蛋 两个 白蛤 50g

白蛤蒸蛋的做法

白蛤蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散 ，放鸡蛋两倍的凉开水(如果想吃嫩点可多放点水 ，依个人喜好而定)， 这是没放水的图片，一定是凉开水哦，否则会有气泡
白蛤蒸蛋的做法图解2

步骤2

白蛤肉洗净备用 ，我是在超市买的冷冻的白蛤肉 ，省去好多功夫
白蛤蒸蛋的做法图解3

步骤3

放入凉开水的鸡蛋 ，搅匀 ，放少许盐 ，生抽少许 ，撇去上面的气泡
白蛤蒸蛋的做法图解4

步骤4

锅里放水 ，烧开后放入 ，上面盖个盘子 ，大火蒸5分钟 后 ，改小火再蒸5分钟，鸡蛋多的话可以再多蒸几分钟(有水蒸汽 ，图片不大清楚)
白蛤蒸蛋的做法图解5

步骤5

撒点葱花，滴点香油即可

白蛤蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-21

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分类： 家常菜 蒸 咸鲜 中国菜 咸

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