油炸菜角

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我叫丹丹
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本身是鸡蛋韭菜饺子陷没用完，不想扔掉，也不想包饺子，后来就加了点粉条，配料，做了油炸菜角，还不错哦！

油炸菜角的用料

白面 适量 韭菜 500克
鸡蛋 4个 粉条 100克
油 适量 盐 适量
香油 适量 味精 少量

油炸菜角的做法

步骤1

用开水烫面，凉凉后加入面粉揉拌，成团，放置。

步骤2

锅内放油，打入鸡蛋，用筷子不停搅拌，成块后关火，放置。

步骤3

韭菜切小段，待鸡蛋凉后加入。

步骤4

先放少量食用油，这样可以锁住韭菜的水分不流失。

步骤5

然后加入盐，味精，香油，其他佐料依据个人口味添加。

步骤6

然后擀皮，包陷就可以了。
油炸菜角的做法图解7

步骤7

最后锅内放油，油温七成热时放菜角，注意过不要太大，以免外熟里不熟，ok！

油炸菜角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-12-23

©本菜谱的做法由 我叫丹丹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 香 中国菜

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