彩虹芝士蛋糕

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彩虹芝士蛋糕的用料

奶油奶酪 125g 淡奶油 50g
酸奶 75g 低筋面粉 33g
食用色素 鸡蛋 2个

彩虹芝士蛋糕的做法

彩虹芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

奶酪，淡奶油，酸奶一起打匀，加入两个蛋黄拌匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋清加入糖分三次打成接近硬性发泡.
彩虹芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

把奶酪糊分成七份，加入食用色素，调成你自己喜欢的颜色.每份加入打好的蛋白爽，快速用翻拌的方法拌匀.
彩虹芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

一个颜色一个颜色的倒入蛋糕模
彩虹芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

因为要用水浴法烤蛋糕，活底模要事先用锡纸包好防止漏水.
彩虹芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

烤盘加入3cm水，蛋糕模直接放进烤盘里，160度烤70分钟.放进冰箱冷藏至少4个小时脱模.
彩虹芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

根据自己的喜好随意裱花，技术不好的就跟我一样多放点水果转移视线，哈哈～
彩虹芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

切开后的惊喜～
彩虹芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

试一试吧，做出属于你自己的彩虹蛋糕

彩虹芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-20

©本菜谱的做法由 momozoo 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 下午茶 烤 甜

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