酸辣魔芋豆腐

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记得上小学的时候，我中午去邀同学去学校，她妈妈还没时间炒菜，我便自告奋勇地帮忙了，那天就是这个菜，获得她全家人的好评。

酸辣魔芋豆腐的用料

魔芋豆腐 500克 酸辣椒 6颗
辣椒粉 适量 酸罗卜 适量
青蒜 2根 生抽 少许
鸡精 少许

酸辣魔芋豆腐的做法

酸辣魔芋豆腐的做法图解1

步骤1

魔芋豆腐切片，锅中放水、盐、水烧开后焯3分钟，捞出来备用。
酸辣魔芋豆腐的做法图解2

步骤2

酸罗卜。
酸辣魔芋豆腐的做法图解3

步骤3

酸罗卜、辣椒、蒜头切段备用。
酸辣魔芋豆腐的做法图解4

步骤4

锅中放蒜头、辣椒、辣椒粉、翻炒片刻。
酸辣魔芋豆腐的做法图解5

步骤5

放入酸罗卜。
酸辣魔芋豆腐的做法图解6

步骤6

放魔芋豆腐、盐、生抽、蒜叶、鸡精翻炒均匀即可。

酸辣魔芋豆腐的烹饪技巧

魔芋因为做成形的时候放了碱所以在炒之前得先用开水肏一下去味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-22

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸辣 中国菜 辣

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